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Glucosa Líquida, Sosa

Código 00100609-00100608-00100605
  • Marca: Sosa
  • Colección: Azúcares Técnicos
  • Familia: Azúcares
Jarabe de glucosa, proveniente del almidón. Previene la recristalización del azúcar en caramelos y gominolas. Da elasticidad y mantiene tiernas elaboraciones dulces como bollería, ganaches y trufas. Se pueden sustituir 100 g de glucosa líquida por 75 g de glucosa en polvo.

Características: 35-40 DE / 77,4º Brix / POD 45% / PAC 108%
Incl. Tax: 7,13 € Sin IVA: 6,48 €
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Incl. Tax: 7,13 € Sin IVA: 6,48 €