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Fry Glue (500g), Sosa

Código 00050809
  • Marca: Sosa
  • Familia: Texturizantes
Incl. Tax: 7,58 € Sin IVA: 6,89 €
Mezcla de almidón y texturizantes para utilizar reemplazando el huevo en los rebozados, una vez disuelto en agua.

Propiedades: Efecto sellante. Una vez frito, impide que el relleno se escape.
Modo de uso: Mezclar en frío con fuerte agitación.
Aplicación: Utilizar para bañar los productos antes de rebozar.
Observaciones: Polvo blanco. Mezclar con el líquido en frío.
Elaboraciones: Croquetas y otros rebozados en los que el interior pueda tener una textura líquida o semilíquida.
  • Formato: 500 g
  • Dosificación: 250 g / 1 l de agua
Incl. Tax: 7,58 € Sin IVA: 6,89 €