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Roner Clip, ICC

Código RONERCLIP
  • Marca: ICC
  • Colección: Roner
Incl. Tax: 199,99 € Sin IVA: 165,28 €
El nuevo RONER CLIP, el último modelo de la gama de termostatos de inmersión, desarrollado en colaboración con Joan Roca y El Celler de Can Roca. Con este nuevo modelo en versión doméstica, se pone la técnica de cocción al vacío y a baja temperatura al alcance de todos los aficionados a la gastronomía.

Ergonómico, de tamaño reducido, con las mismas prestaciones que los modelos profesionales, con un precio muy competitivo y con un clip que le permite adaptarse a cualquier recipiente de cocción, este nuevo RONER permite disfrutar de la técnica de cocción al vacío y a baja temperatura a cualquier aficionado a la gastronomía.

Características:
- Potencia: 800 W.
- Tiempo de trabajo: Hasta 99 horas.
- Temperatura: 0º - 90ºC, ajustable cada 0.5ºC
- Estabilidad de temperatura: +/- 0,1ºC.
- Clip de sujeción: ajusta a cualquier contenedor
- Velocidad: 5-6 LPM
- Capacidad del tanque: 6-15 Litros
- Inmersión máxima: 16,5 cm.
- Dimensiones: 105 prof. * 78 ancho 377 Alto (mm)
- Peso: 1,1 kgs.
- Material cuerpo: ABS & Policarbonato.
- Material Display: Acrílico.
- Acero inoxidable: SUS304
- Indicador retro-iluminado durante operación.
- Seguridad: Código de error en display en caso de sobre-calentamiento, así como sistema de detección y apagado.
  • Unidades: 1
  • Capacidad: 6-15 l
  • Temperatura Admitida: 0º - 90ºC, ajustable cada 0.5ºC
  • Potencia: 800 W
  • Peso: 1,1 kg
Incl. Tax: 199,99 € Sin IVA: 165,28 €

ICC lanzó el RONER al mercado en 1999, el primer termostato de inmersión con aplicaciones culinarias y desarrollado conjuntamente con Joan Roca de El Celler de Can Roca.

Al igual que dos años antes con los sifones ISI y la técnica de las espumas de Ferran Adria y El Bulli, ICC volvía a ser pionera en el desarrollo de una técnica gastronómica. Durante estos más de 15 años y gracias a un sinfín de presentaciones llevadas a cabo en todo el mundo por su equipo de demostradores, la cocción al vacío y a baja temperatura se ha convertido en una de las técnicas más populares y con mayor implantación en las cocinas profesionales.

Gracias a esta experiencia, a las mejoras que se han ido incorporando con el paso de los años, así como con el desarrollo de modelos específicos para la hostelería profesional, el RONER se ha convertido en un referente de contrastada reputación y fiabilidad.

Todo este bagaje confluye en el lanzamiento del RONER CLIP, el primer modelo de la gama desarrollado específicamente para las cocinas domésticas.