SILPAT - TAPETE DE SILICONA ANTIADHERENTE


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Los moldes y tapetes de silicona son uno de los últimos adelantos que han aportado nuevas maneras de trabajar tanto a la repostería como a la cocina. Ofreciendo posibilidades antes casi impensables. Sus ventajas respecto otros materiales ya no merecen ser resaltadas aunque si podemos exponer algunas de sus más interesantes utilidades. Utilizadas tanto en cocción en hornos de convección hasta 260º C, microondas, en congelación hasta los -60º C o simplemente como moldes para mousses o gelatinas, permiten gracias a su componente de 100% silicona y, a la mezcla perfecta de flexibilidad y estabilidad, desmoldar con suma facilidad sin necesidad de engrasar ningún molde y con un simple lavado en el lavavajillas volver a estar listos para usar de inmediato. Otra ventaja respecto a los otros tipos de moldes es la de permitir una cocción homogénea sin resecado ni quemaduras, de calidad alimentaria superior, ya que no transmite ningún tipo de sabor ni color y una alta rentabilidad por su larga duración.

Disponemos de dos medidas distintas. Puede seleccionar la que usted prefiera.

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