PECTINA NEUTRA DE MANZANA


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PECTINA DE MANZANA
Mezclar 20 gr. de pectina con 1 kg. la fruta deseada y el azúcar deseado.

Añadir unos 5 gr. de ácido cítrico. Hervir a 105º y dejar enfriar.
Textura consistente 20 gr. Textura mermelada: 10 gr.

RECETAS

 

 

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