Airbag de Cerdo Harina (350g), Home Chef

Código 02180001
  • Marca: Sosa
  • Colección: Harinas
  • Familia: Texturizantes
Incl. Tax: 7,48 € Sin IVA: 6,80 €
Muy peculiar, además de sorprendente, se trata de un producto hecho piel de cerdo hervida, parcialmente deshidratada y triturada, que una vez se fríe en la paella se hincha hasta adquirir hasta 4 o 5 veces su tamaño anterior, siendo su sabor similar a las cortezas de cerdo a las que estamos acostumbrados. Utilízalo solo o como rebozado. ¡Conseguirás un resultado sorprendente!
  • Formato: 350 g
Incl. Tax: 7,48 € Sin IVA: 6,80 €
Para prepararlo, pon en una sartén ancha o en una olla un poco de aceite, que cubra el fondo y tenga un dedo de altura más o menos. Cuando esté bien caliente (aproximadamente a unos 180ºC), añade el airbag de cerdo. Ten en cuenta que se hincha mucho, con lo que bastará con poca cantidad. Además, se hace muy rápido, en el momento absorbe el aceite y se agranda ya está listo, si está más tiempo se seca y empieza a perder el aire, lo que no interesa. Una vez listo pon el resultado en un plato con papel de cocina, para que se escurra el aceite sobrante ¡Todo un espectáculo en tu cocina en tan sólo unos minutos! Utilízalo como aperitivo o para darle un toque crujiente a tus platos, y si te atreves, baña las cortezas con chocolate... quedarás sin palabras.