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Cuchillo Pelador Cásico (89mm), Shun

Código HTCPCC00005
  • Marca: Cortar y crear
Incl. Tax: 118,10 € Sin IVA: 97,60 €
Cuchillo pelador o puntilla hecho a mano, con hoja en forma de "D" perfectamente afilada de acero VG-MAX recubierto de acero Damasco. Mango de madera de ébano PakkaWood®. Un cuchillo clásico, excelente para pelar, extraer corazones de frutas y verduras e incluso picar ajo o jengibre.
  • Modelo: DM0700
  • Material: Acero Inoxidable, Madera
Incl. Tax: 118,10 € Sin IVA: 97,60 €

El cuchillo de pelado Shun clásico es una herramienta imprescindible para cualquier cocina. En cierto modo, se puede pensar en ello como la versión mini del cuchillo del chef, ya que, al igual que el cuchillo del cocinero, el cuchillo de cocina es bastante versátil. El cuchillo de pelar recibe su nombre de su principal función de eliminación o "pelado"de cosas, como pieles o corazones de frutas y verduras. Es ideal para el pelado, extracción de corazones, limpieza, decoración, u otros trabajos de detalle. Su pequeño tamaño le da al usuario un control completo sobre la punta y el filo de la hoja. Por lo general, este cuchillo se utiliza en la mano en lugar de contra una tabla de cortar, aunque las puntillas o peladores también se pueden utilizar para trocear pequeños alimentos, tales como dientes de ajo o jengibre.

El cuchillo de pelado clásico Shun forma parte de la línea Clásica de Shun, formada por cubertería cuidada y contemporánea. La línea de Shun Classic cuenta con hojas en forma de "D" revestidas de acero inoxidable Damasco y los mangos de ébano PakkaWood®. Sin embargo, detrás de la belleza de estos cuchillos hechos a mano, está su función: la hoja perfectamente afilada ofrece un rendimiento superior. Shun posee la patente del acero VG-MAX, un acero de alto rendimiento, que proporciona una retención del borde increíble, revestido con acero inoxidable Damasco, pulido con grano fino, revelando un patrón de acero en capas.

El resultado es una línea de cuchillos afilados, duraderos y resistentes a la corrosión, así como de diseño cuidado y hermoso. La línea Shun Classic también ofrece un amplio surtido de formas. tanto hojas tradicionales como diseños de vanguardia, por lo que siempre se encontrará el cuchillo adecuado para cualquier tarea.