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Stevia en Polvo (100g), Sosa

Código 46500032
  • Marca: Sosa
  • Colección: Azúcares Técnicos
  • Familia: Azúcares
Incl. Tax: 50,28 € Sin IVA: 45,71 €
Glucósidos de esteviol, aroma natural. Edulcorante sin calorías usa- do como substituto de la sacarosa.

Características: POD 30000%
  • Formato: 100 g
Incl. Tax: 50,28 € Sin IVA: 45,71 €
COLECCIÓN RETROSABORES BÁSICOS:

Básicos es una ampliación de una gamma de ingredientes que está basada en el estudio de los retrosabores básicos del paladar humano.
Los sabores básicos nos permiten reforzar o matizar nuestros platos con notas dulces, ácidas, saladas, umami, picantes, astringentes y amargas, sin añadir un sabor concreto, es decir de una forma neutra.
Los sabores BÁSICOS son un complemento al EQUILIBRIO o Food BALANCE de los platos más allá de que un ingrediente aporte uno de estos retrosabores.
De hecho esta gama hace posible aplicar a su límite el salado con menos sal, el dulce con menos azúcar, el amargo sin un concreto amargo, el picante sin sabor a chile etc.
Una nueva gama al servicio de la alta gastronomía y pastelería más innovadora.