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Glucosa Líquida (180g), Home Chef

Código 02010074
  • Marca: Home Chef
  • Colección: Azúcares Técnicos
  • Familia: Azúcares
Incl. Tax: 1,35 € Sin IVA: 1,23 €
Jarabe de glucosa, proveniente del almidón. Previene la recristalización del azúcar en caramelos y gominolas. Da elasticidad y mantiene tiernas elaboraciones dulces como bollería, ganaches y trufas. Se pueden sustituir 100 g de glucosa líquida por 75 g de glucosa en polvo.

Características: 35-40 DE / 77,4º Brix / POD 45% / PAC 108%

  • Formato: 180 g
Incl. Tax: 1,35 € Sin IVA: 1,23 €
  • Ingredientes: Glucosa.