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Kit Tools para Espumas con Sifón sin Límites por David Gil

Código TOOLS-CS-D.GIL
  • Marca: Creative Signatures
Estos utensilios de Alta Gama han sido seleccionados para la preparación de espumas frias y calientes, ligeras y esponjosas, nubes, natas y postres. Ideal tanto para preparaciones frías como calientes. ¡Obtén magníficos resultados con esta gama de productos de calidad!

Los artículos del Kit Sifón los utilizarás, sobre todo, en el curso de Texturas creativas: espumas con sifón sin límites, apto para todo tipo de espumas: con clara, espumas frías, con grasa, con féculas, con agar agar y con metil. Para poder utilizar el sifón son necesarias las cargas de crema, por eso en este kit te vienen 10 cargas para que puedas realizar tus elaboraciones culinarias a la perfección.

10% de descuento

Descuento sobre el precio individual sin impuestos de los productos ya aplicado en el precio mostrado.

Desde: Sin IVA: 4,10 € Incl. Tax: 4,96 €

De: Sin IVA: 98,07 € Incl. impuesto 118,66 €

Incl. Tax: 0,00 € Sin IVA: 0,00 €
  • 1 x Sifón GourmetWhip (0,5l), iSi  
  • 1 x Cargas de Sifon N2O (8g), 100%Chef - 10 unidades  
Incl. Tax: 0,00 € Sin IVA: 0,00 €

¿Quieres saber algo más sobre estos productos?

  • Cargas de Sifon N2O (8g), 100%Chef - 10 unidades: Cargas de Gas con 8g de Óxido Nitroso para la elaboración de espumas y montado de natas o cremas en sifón, aptas para todos los sifones modelo standard.
  • Sifón GourmetWhip (0,5l), iSi: Para la preparación de espumas ligeras y esponjosas, bocaditos, salsas calientes y frías, sopas cremosas, así como nata montada y postres. Para preparaciones frías y calientes. Cuerpo de la botella y cabezal de acero inoxidable, desarrollado para el uso profesional. Cabezal con protector de silicona y válvula dosificadora fija de acero inoxidable, para una dosificación más fácil incluso en aplicaciones en caliente. Sellado de silicona resistente a la temperatura con lengüeta de extracción para una limpieza más rápida e higiénica. Mantener caliente al baño María a un máx. de 75 °C.
    Características: - Volumen máximo de llenado: 0,5 l
    - Incluye: Boquilla de acero inoxidable recta, boquilla de tulipa, boquilla en estrella y cepillo de limpieza.
    - Porta cápsulas ergonómico con mango de silicona antideslizante.
    - Apto para lavavajillas.
    - Certificado por NSF
    - Compatible con HACCP