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Leche de Coco en Polvo, Sosa

Código 02170002-44050413-44050445
  • Marca: Sosa
  • Colección: En Polvo
  • Familia: Frutas
Leche de coco en polvo.

Producto natural en polvo que puede utilizarse como colorante Taste Colour.

Dosificaciones orientativas para obtener las tonalidade mostradas:
  • Bizcocho: 200 g/kg
  • Croissant: 80 g/kg
  • Merengue: 200 g/kg
  • Macaron: 20 g/kg
  • Glaseado real: 160 g/kg
  • Gelatina: 70 g/kg
  • Cobertura: 200 g/kg + 100 g/kg manteca de cacao
  • Manteca de cacao: 150 g/kg
  • Helado: 100 g/kg
  • Crema pastelera: 100 g/kg
Incl. Tax: 7,65 € Sin IVA: 6,95 €
  • Formato
Incl. Tax: 7,65 € Sin IVA: 6,95 €
La gama Taste Colour está formada por productos naturales extraídos con métodos físicos mediante liofilización, spray dry y secado tradicional. También a partir de jugos de frutas y verduras, sometidos a un proceso de concentración, evaporación y filtración. Conservan color y sabor del ingrediente original. Se consideran ingredientes, no aditivos, sin limitación de dosificación.