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Molde de Silicona KE045 Coin (250x80h77mm) PavoCake, Pavoni

Código HTMOPA00750
  • Marca: Pavoni
  • Colección: PavoCake
Incl. Tax: 21,78 € Sin IVA: 18,00 €
Molde de silicona para crear tortas y tartas de bordes suaves y elegantes, particularmente tridimensionales. El sistema permite combinar 6 moldes iguales creando una composición de 600 x 400 mm, unas medidas adaptables a la mayoría de bandejas estándar, mejorando la productividad y la eficiencia.

"Con gran placer, me gustaría presentaros y compartir con vosotros mi nuevo diseño creativo de moldes de silicona 3D hecho en colaboración con Pavoni Italia."
-- KARIM BOURGI
  • Modelo: KE045
  • Material: Silicona
  • Tipología Forma: Rectangular
  • Vol. total: 1200 ml
  • Dim. molde: 250 x 80 h77mm
Incl. Tax: 21,78 € Sin IVA: 18,00 €

Este molde en particular ha sido diseñado por Pavoni Italia en colaboración con Karim Bourgi.

El sistema, permite combinar seis u ocho moldes silicona con la misma forma para tartas individuales, que colocados en una bandeja estándar de 600 x 400 mm, se puden meter directamente al abatidor de temperatura. Al igual que Pavocake, este sistema tiene la gran ventaja de poder tratarse como molde único durante toda la producción y el transporte y por separado a la hora del desmoldado, como moldes para tartas individuales.

Ventajas:

  • FORMA INDIVIDUAL: Cada torta puede ser gestionada de forma independiente, tanto en la cocción como en la congelación o relleno. Por otra parte, esta gestión individualizada permite un desmoldado rápido y perfecto, al contrario que en un molde único con diferentes cavidades, en los que pueden llegar a ser difíciles de manipular. La silicona platinium de Pavocake resiste desde los -40ºC hasta los 280ºC y es ideal para crear cualquier elaboración, horneadas o congeladas. Un sistema extremadamente higiénico que se puede limpiar en el lavavajillas.
  • FACILIDAD DE DESMOLDAR: Los moldes de silicona Pavocake, gracias a la alta flexibilidad del material, permiten un desmoldado perfecto, independientemente de la forma elaborada, una vez se haya completado el cilo de congelación. La silicona podrá desprenderse como si fuese piel, dejando una forma perfecta, idéntica a la del molde.
  • ENFRIAMIENTO RÁPIDO: Los moldes presentan unas paredes delgadas, y conscientemente reducidas en las partes traseras, consiguiendo así acelerar y homogeneizar el proceso de enfriamiento.
  • DISEÑO ÚNICO: Las formas de la línea Pavocake se caracterizan por un diseño agradable y moderno, que sólo esta línea puede ofrecer. Todos los modelos son diseños registrados.