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Pasión Por El Chocolate, David Pallàs (Grijalbo)

Código LMAE0000161
  • Marca: Grijalbo
Incl. Tax: 24,88 € Sin IVA: 23,92 €

Pasión por el Chocolate

Si una palabra define este libro, es PASIÓN. En él busco, de alguna manera, democratizar la pastelería y la chocolatería de autor para llevarla a todos los hogares y que podáis compartirla con los vuestros.
Y todo ello a través de unas recetas nada complicadas que podréis preparar de una manera rápida y sencilla, y con unos acabados sorprendentes muy vistosos.
David Pallàs

  • Medidas: 20 x 26 cm
  • Autor: David Pallàs
  • Editorial: Grijalbo
  • ISBN: 9788416220410
  • Idioma: Español
  • Páginas: 189
  • Tapa/Encuadernación: Tapa blanda
Incl. Tax: 24,88 € Sin IVA: 23,92 €

Arte, chocolate y pasión; estos son los elementos a los que va ligado el trabajo del repostero David Pallàs. Desde muy joven quedó prendado de las posibilidades estéticas que ofrecen las creaciones con chocolate y se especializó en esculturas gastronómicas. Galardonado con el Spanish World Chocolate Masters 1999, es además campeón de la Copa de España de Pastelería 2007 en la categoria de chocolate y bombones, premio Mejor Mona de Pascua de Cataluña 2011 y colaborador en distintos medios especializados.

David es director técnico de The Chocolate Factory, maestro chocolatero de Lindt en España e imparte un máster en chocolate en una ciudad distinta cada semana. Ha sido uno de los mentores del programa de Cuatro Deja un sitio para el postre, y ha presentado Chocolateando, un programa de 22 entregas para Canal Cocina.