Ras al Hanout

 

Descripción

Literalmente, su nombre significa 'lo mejor que hay en la tienda'. Síntesis de los aromas del Magreb, puede llegar a llevar más de 35 especias diferentes y se añade a los platos para condimentarlos.

Características

Época: s. XIV
Zona: Cocina del Mundo Árabe
Subzona: Cocina Magrebí
Ingredientes principales: Cebolla, especias y aceite de oliva.