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Rollo de Papel de Cocción (50m), Carta Fata

Código HTUC0000006
  • Marca: Carta Fata
Incl. Tax: 96,30 € Sin IVA: 79,59 €
Rollo de papel de cocción Carta Fata, la magia transparente.

Puede ultimares en el microondas o en el horno, dentro del agua, en aceite caliente o encima de una plancha, además de introducirse en el congelador. El tiempo de cocción es reducido y los alimentos conservan todo el valor nutricional. Es ideal para lograr cocciones muy sabrosas tanto en verduras como en carnes o pescados.

Desarrollado en colaboración con el chef italiano Fabio Tacchella, este papel de cocción transparente permite formar bolsitas con alimentos para cocinarlos de diferentes maneras. Toda una revolución, tanto a nivel de preparación como de servicio, permitiendo llevar la creatividad de cualquier chef más allá de lo establecido. Además de cocinarse mejor y respetar los principios nutricionales de los alimentos, permite realizar unas presentaciones sorprendentes.
  • Modelo: CF 50
  • Medidas: Rollo de 50 x 0,5 m
  • Temperatura Admitida: desde -30ºC hasta 220ºC
Incl. Tax: 96,30 € Sin IVA: 79,59 €
Si nos dijeran que existe un contenedor tan versátil que en él los productos se pueden cocinar con o sin líquido, capaz de utilizarse en el microondas o en el horno, dentro del agua, en aceite caliente o encima de una plancha, podríamos pensar que se trata de magia… Carta Fata es un papel de cocción transparente, desarrollado en colaboración con el chef italiano Fabio Tacchella, que permite formar bolsitas con productos que pueden ser sometidas hasta temperaturas de 230°C. Esta resistencia al calor hace posible realizar cocciones sabrosas, al permanecer los aromas en el interior de la bolsa, sanas y ligeras, en tiempos reducidos y conservando todo el valor nutricional de los alimentos.