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Sifón Cream ProfiWhip (0,5l), iSi

Código HTSG0000016
  • Marca: iSi
Incl. Tax: 112,13 € Sin IVA: 92,67 €
Sifón ideal para la preparación de nata montada, nata aromatizada, espumas frías y postres delicioses.

Produce hasta el doble de cantidad de nata montada en comparación con otros métodos de montado. El sifón de nata profesional para cafeterías, heladerías, confiterías... Botella y cabezal de acero inoxidable, desarrollados para el uso profesional. Cabezal con mango protector de silicona y válvula de acero inoxidable desmontable para facilitar la limpieza.

Características:
  • Volumen máximo de llenado: 0,5 l
  • Incluye: boquilla con forma de tulipa, boquilla en estrella
  • Porta cápsulas ergonómico
  • Apta para el lavavajillas
  • Certificado por NSF
  • Compatible con HACCP
  • Modelo: 69000
  • Unidades: 1
  • Material: Acero Inoxidable
  • Capacidad: 0,5 l
Incl. Tax: 112,13 € Sin IVA: 92,67 €
A partir de un montador de nata convencional y debidamente modificado para ofrecer nuevas aplicaciones, Ferran Adrià viene desarrollando desde 1994 una técnica con la que elaborar espumas y preparar todo tipo de salsas. El sifón iSi GourmetWhip es un montador de nata al que se incorpora aire mediante unas cápsulas de aire comprimido. Gracias a este sencillo principio podemos convertir en espuma casi cualquier mezcla, en una espuma fría dulce o salada. Todo consiste en llenar el sifón con la mezcla deseada, enroscar el cabezal, cargarlo con las cápsulas de N2O, agitarlo, dejarlo reposar en el frigorífico y nuestra espuma estará lista para ser saboreada.