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SuperBag 8l (400 µm), ICC

Código HTUG0000011
  • Marca: ICC
Incl. Tax: 34,23 € Sin IVA: 28,29 €
Superbag es una estameña revolucionaria que facilita lo complicado. Se trata de un filtro poroso fabricado con un material inerte, flexible y resistente al calor que resulta apto para el uso alimentario y se adapta perfectamente a distintos recipientes de cocción. Ideal para preparar consomés y preparar fondos, así como para la elaboración de la técnica de texturas.
  • Modelo: 50011
  • Unidades: 1
  • Medidas: 400 µm
  • Capacidad: 8 l
  • Temperatura Admitida: hasta 160ºC
Incl. Tax: 34,23 € Sin IVA: 28,29 €
Las Superbag está indicada para preparar consomés, elaborar fondos y, en general, cocer grandes cantidades de ingredientes; en estos procesos, reduce la cantidad de agua que el cocinero debe utilizar y le permite ahorrar mucho tiempo, al no tener que dedicarse, por ejemplo, a colar y clarificar consomés. Son una herramienta imprescindible para la elaboración de la técnica de las texturas.