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Surtido de Setas Liofilizadas (30g), Sosa

Código 49020005
  • Marca: Sosa
  • Familia: Setas y Hongos
Incl. Tax: 28,68 € Sin IVA: 26,07 €
Surtido de setas enteras liofilizadas. Un mezcla compuesta por boletus edulis, gírgola o champiñón ostra, rebozuelo, xiitake, nameko y boleto anillado o babosillo, el equilibri perfecto entre los hongos de oriente y occidente, con todo el sabor de ambas culturas.
  • Formato: 30 g
Incl. Tax: 28,68 € Sin IVA: 26,07 €
La liofilización es un proceso de deshidratación en frío, en el que se elimina casi por completo el agua de la materia prima congelada por sublimación. Al no emplear calor como otros procesos de secado, se mantiene la esencia del producto, tanto a nivel nutricional como sus características organolépticas, preservando los valores de la materia prima al máximo.