Tahina Baba Ganoush

 

Descripción

Crema de sésamo, condimento clave del hummus, el Babaganush, el puré de berenjenas y los adobos de las carnes para hacer a la brasa en brochetas, así como un ingrediente de muchas salsas.

Características

Época: 2500 a.C.
Zona: Cocina del Mundo Árabe
Subzona: Cocina Libanesa
Ingredientes principales: Sésamo