Tandori garam massala

 

Descripción

Esta popular salsa, con una mezcla de especias, es la esencia de muchos de los platos indios hechos en tandoor, un horno cónico del norte de la India. Tanto la salsa como el método de cocción otorgan un sabor y textura muy característicos.

Características

Época: 2s. XVII
Zona: Cocina India
Ingredientes principales: Crema de coco, pasta garam massala y especias.