Más vistas

Tenazas de Chef GS-28 (30cm), Cuchillos Global

Código HTCPCG00075
  • Marca: Cuchillos Global
  • Colección: Serie GS
Incl. Tax: 56,43 € Sin IVA: 46,64 €

Pinzas para cocinero fabricada con la misma calidad de los cuchillos y diseño que los cuchillos. Se utiliza para emplatar, manipular los alimentos, para retirar espinas de pescados, etc. Brazos curvados y fácil sujeción.

Modelo: Pinzas de chef Global GS-28
Longitud total: 305 mm

  • Modelo: GS-28
Incl. Tax: 56,43 € Sin IVA: 46,64 €

La serie GS de Cuchillos Global son cuchillos más pequeños y complementarios de los cuchillos Global de la serie G, se utilizan para tareas generales en la cocina. Una de sus características diferenciales es el mango, con una forma más triangular.

Los cuchillos japoneses Global son fabricados en Nigata (Japón) y son reconocidos por su calidad. En pocos años han conseguido prestigio entre los cocineros profesionales y los aficionados a la cocina.
Una de las principales características de los cuchillos Global es su diseño, todo el cuchillo es de acero, facilitando la higiene. Para la fabricación de la hoja se utiliza un acero inoxidable, el CHROMA 18, su alta composición en Cromo les proporciona un gran resistencia a la oxidación a la vez que hace que la hoja sea muy resistente al desgaste.
La dureza de la hoja es aproximadamente 56º-58º HRC.