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Teppan Nitro Salva-G, 100%Chef

Código HTID0000044
  • Marca: 100%Chef
  • Colección: Nitro
Incl. Tax: 228,69 € Sin IVA: 189,00 €
Teppan Nitro con doble baño es un envase de doble función: plancha y fritura. Su gran absorción térmica permite tener un consumo moderado de nitrógeno. Su plancha es capaz de llegar a muy bajas temperaturas, con una gran estabilidad y respuesta de trabajo continuo. Experimenta con el moldeo de grasas, chocolates, gelatinas, espumas garrapiñadas, chupachups, crujientes, láminas heladas de frutas, chocolatería, piruletas, decoraciones con cornete, helados con corazón caliente, nitro shots, etc. Además podrás tener en su otra cuba un baño de LN2 para sumergir sus piezas y darles un toque de frío para aguantar hasta el servicio, o realizar todo tipo de preparaciones Nitro. ¡Descubre la parte más Salva-G del frío! Ligera y resistente a golpes, fabricada en un envase de polipropileno de celda cerrada permite asegurar una higiene total. Y si necesitas más superficie de trabajo adquiere una nueva plancha y acóplala en el recipiente vacío, duplicando tu producción.
  • Modelo: 120/0002
  • Unidades: 1
  • Medidas: 42 x 16 x 15 cm
Incl. Tax: 228,69 € Sin IVA: 189,00 €