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Trompeta de La Muerte Liofilizada (20g), Sosa

Código 49020006
  • Marca: Sosa
  • Familia: Setas y Hongos
Incl. Tax: 19,56 € Sin IVA: 17,78 €
100% trompetas de la muerte enteras liofilizadas. La trompeta de la muerte es las setas más apreciadas en la gastronomía por su sabor, que encontrarás concentrado gracias a la liofilización.
  • Formato: 20 g
Incl. Tax: 19,56 € Sin IVA: 17,78 €
La liofilización es un proceso de deshidratación en frío, en el que se elimina casi por completo el agua de la materia prima congelada por sublimación. Al no emplear calor como otros procesos de secado, se mantiene la esencia del producto, tanto a nivel nutricional como sus características organolépticas, preservando los valores de la materia prima al máximo.